هل میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌ است و انواع مختلف آن شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز هستند که نوع سبز آن عطر تندتری دارد. هل سبز درکیفیت هایی متفاوت قابل عرضه بوده و کشور تولید کننده آن گواتمالا می باشد .